什么是化学浸出技术油?它和压榨油有什么区别?

作者:公司简介 来源:www.zzhuada.com 发布时间:2018-04-15

          现在,市场上的食用油种类繁多,花生油、调和油、色拉油、葵花籽油、菜籽油等,让消费者目不遐接,不知从何选购。但据专家介绍,所有的食用油按生产工艺区分只有两种,即物理压榨油和化学浸出油。物理压榨油是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来,提纯精制而成。纯物理压榨法融合了现代的科学技术,特别是在加工过程中采用全封闭、无污染的机械化压力制油技术,高科技提取等技术,具有整个生产过程无污染,产品天然营养不受破坏,原汁原味等特点。它的安全、卫生、营养深受国内外消费者的喜爱。化学浸出油是用化学制油方法将油脂从油料中分离出来的油品。它主要采用“六号”溶剂油(六号轻汽油)将大豆原料充分“浸泡”,然后高温提取,经过“六脱”工艺(即脱脂、脱胶、脱蜡、脱色、脱臭、脱酸)精炼而成。这种生产方法出油率高、成本低,但食用油中难免有溶剂残留,因此,国家对浸出油溶剂残留量有着严格的规定。随着人们生活水平的提高,食品的安全、卫生、无污染、营养与健康成为人们追求的时尚,消费者有必要了解自己吃的油属“物理压榨”还是“化学浸出”。国家有关部门明文规定,从去年的5月1日起,所有食用油的标鉴上都要明确标注“压榨”或“浸出”的字样,以便让消费者明明白白消费。  

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