使用螺旋榨油机是否可以压榨芝麻的问题你真正了解吗

作者:公司简介 来源:www.zzhuada.com 发布时间:2018-06-19

     众所周知压榨芝麻时一般都使用液压榨油机,好多客户咨询关于使用螺旋榨油机是否可以压榨芝麻的问题,今天郑州华达机械给大家讨论一下这个问题,华达品牌各种型号的螺旋榨油机都可以用来压榨芝麻的,在销售螺旋榨油机这么多年以来,发现好多老客户开油坊时会买一台100型或者125型的作为主机用,另外还会买上一台60型或70型的单相电榨油机专门用来压榨芝麻,把这种小型的单相电螺旋榨油机工艺调整好以后不再改动,占地面积很小,专门用来压榨芝麻其工作效率提高了不少,这也是个窍门的。今天华达机械为客户朋友们讲解一下,使用螺旋榨油机压榨芝麻时下面的事项一定要注意:芝麻在清杂后,用平底锅进行烘炒,烘炒后直接进入榨油机进行压榨,芝麻在烘炒时,要掌握好火力。温度过高,会使芝麻变黑,饼会有焦糊味,一般在压榨时温度控制在110—120度左右。开始压榨时,要求下料慢一点,等榨膛温度升至80度左右时,方可进行正常压榨。在压榨的时候要控制出饼厚度在1.5—2毫米左右。芝麻含水量的多少直接影响螺旋榨油机的使用效果,拥有经验丰富的螺旋榨油机操作师傅能够根据出饼的形状来判断芝麻水分含量的多少,例如:出饼软而无力,油中泡沫多。就是说明芝麻中含水量太高。芝麻属于含油量较高的油料,油脂含量高达45—63%左右,螺旋榨油机压榨芝麻一般都是以热榨为主,因为芝麻较为难榨,要求螺旋榨油机操作人员技术熟练度比较高。新型螺旋榨油机压榨芝麻的特点在于保持芝麻原有的特殊风味,热处理在压榨过程中就显得十分关键。在压榨时,适当提高入榨温度会更加有利于芝麻转化成浓香的芝麻油。并且使芝麻酚更容易分离到油中。保持纯正的浓香型风味是芝麻油加工过程中应该特别注意的方面,适当调温会增加油品的浓香度,但是温度过高的话就会导致油色变黑、油饼焦苦等不良后果。因此在炒料芝麻时要特别注意对火候的把持和调节,我们华达机械作为生产螺旋榨油机的厂商也会进一步研究新的工艺和技术来更好服务于大众。新型螺旋榨油机压榨芝麻时的一般要求为:

 

1、延长芝麻入榨的时间,调节榨轴的距离,加大出油缝隙、加长出油段,严格把控出饼端间隙。

2、开机压榨最初应尽量加大榨膛开始段的压缩比这样可以提高出油率。

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